「ごりやく米」は、長門市むかつく半島で有名な元乃隅神社ふもとの東後畑棚田で採れた「粘り」「甘み」「旨み」が特徴の棚田米「コシヒカリ」です。
中山間地域に階段状に広がる棚田は最近、生産以外にも治水による国土保全の役割や生態系維持の効用などで存在が見直されているところであり、全国で117市町村、134地区の棚田が認定されています。
海からの潮風を受けることで米にミネラル分が多くなり粘土質の土壌。適度な寒暖差が、粘りうまみが強くおいしいお米を育てます。また、安心して食べていただくため、農薬の使用量を減らし、化学肥料も必要最低限に抑えて栽培を行っています。少しでも新鮮な状態でお客様のもとにお届けします。
自信をもって提供する棚田米「コシヒカリ」をぜひ一度ご賞味ください。

※令和4年産の新米は9月下旬頃から発送を開始します。