長門市内の山野を駆け回る健康で栄養状態の良い鹿を捕獲して、ジビエ衛生管理ガイドラインに従い丁寧に精肉しています。
鉄分たっぷり高タンパク低カロリーで女性やアスリートにお勧めの鹿肉です。
タレに漬けて「竜田揚げ」や塩麹に漬けて、「焼き肉」にしても美味しいです。

提供：俵山猪鹿工房想

寄附金額：10,000円以上
(1166)ジビエ　「鹿肉ももブロック　1.2kg」　精肉　(大小2パック程度)　ヘルシー